Impariamo a conoscere il Sambuco: passeggiata nei boschi a caccia del Sambuco e di altre piante spontanee del territorio. 

ore 10.00: Ritrovo presso l'Azienda Agricola Monte Sambuco di Ventura Angela 

ore 10.30: Partenza e passeggiata nei boschi 

ore 13.00: Ritorno in azienda con degustazioni a base di sambuco e di prodotti tipici del territorio dei Monti Dauni 

ore 14.30: Laboratorio di riconoscimento delle erbe raccolte durante la passeggiata e loro utilizzi. Realizzazione di un flauto con il legno di sambuco

ore 17.00: Saluti