“I vitigni di un territorio, quelli importanti come quelli minori e rari, rappresentano un...
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“Per avere un’educazione all’assaggio consapevole occorre avere un addestramento che metta...
L’Almanacco BiodiverSO raccoglie i risultati del progetto integrato per la biodiversità...
Il presente volume è stato realizzato nell’ambito del progetto “Biodiversità in Rete”...
La “Compagnia del Carosello” nasce per promuovere un modello alimentare basato...
I micro-ortaggi, dall’inglese microgreens, sono giovani e tenere plantule commestibili...
Con l’arrivo della stagione estiva sulle tavole pugliesi possiamo facilmente trovare...
“Chi conserva trova”. Si potrebbe riassumere in questa espressione proverbiale l’obiettivo...
Negli spazi del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimenti, Risorse Naturali e Ingegneria (DAFNE)...
Ortovolante è una cooperativa sociale di tipo B sita a Foggia, il cui scopo principale è...
