Una festa dedicata all'agricoltura contadina e al cibo biodiverso, per celebrare i piccoli produttori del circuito etico Salento Km0. 

Una comunità che lavora ogni giorno per costruire progetti agro-ecologici, recuperare terreni abbandonati, custodire antiche varietà e salvare una cultura alimentare millenaria: più che un’agricoltura sostenibile è un’agricoltura desiderabile, quella che troverà spazio nei locali del To Kalò Fai di Zollino. 

Dopo l’apertura del mercato contadino alle ore 17:00, alle ore 17:30 sarà inaugurata la mostra "La Santa tavola" con riproduzioni in ceramica di cibi rituali pugliesi realizzate dal maestro Agostino Branca.

Alle ore 19:00 spazio al dibattito con una tavola rotonda sull'agricoltura contadina.

Alle ore 20:00 apertura dell’"Osteria biodiversa" con proposte culinarie per tutti i gusti e a seguire musica con Luigi Bruno quartet, con un repertorio che spazia dal folk/rock, alla world music, a rivisitazioni in chiave etno-rock di brani surf tutti da ballare.