Visita guidata all'Orto Botanico del Campus Ecotekne (Di.S.Te.B.A., Università del Salento) con esposizioni a cura di apicoltori, aziende agricole, vivai e artigiani della trasformazione agroalimentare del terriotorio. Una parte della mostra, dal titolo "L'Erbario delle piante alimurgiche dell'Azienda Panareo" è curata dall'I.I.S.S. Presta Columella di Lecce.È prevista anche l'esposizione di materiale divulgativo di carattere scientifico a cura del ISPA-CNR di Lecce.