L'evento prevede degustazioni guidate di tre vini biologici e un negroamaro vegano prodotti dall'azienda «Cantine Feudi di Guagnano» che ha come mission salvare dall'abbandono i vigneti di vitigni autoctoni. 

Programma mattutino (ore 10:30-12:30): 

Le degustazioni saranno accompagnata da prodotti da forno realizzati con la farina di grano «Senatore Cappelli» biologica, macinata al mulino a pietra di comunità di Castiglione di Andrano (LE) e dallo storytelling del produttore che presenterà i prodotti, le loro caratteristiche e gli abbinamenti per una alimentazione sana e rispettosa della biodiversità. 

Programma pomeridiano (ore 15:30-17:30): 

Gli ospiti potranno partecipare al laboratorio di produzione di orecchiette e maccheroncini che saranno poi oggetto dello show-cooking con degustazione conclusiva di quanto realizzato, abbinato ai quattro vini sopra dettagliati e dallo storytelling del produttore.