Un percorso alla scoperta delle varietà antiche di frutti pugliesi, un lavoro articolato che ha coinvolto numerosi agricoltori, custodi di memoria contadina, per la realizzazione delle schede varietali proposte.
Salvare la biodiversità significa salvare un patrimonio genetico, economico, sociale e culturale di straordinario valore, fatto di eredità contadine e artigiane ricche e complesse. Questo prezioso lavoro, realizzato dal CRSFA Basile Caramia di Locorotondo, contribuisce alla tutela della memoria storica, nonché alla tutela della diversità vegetale pugliese e rappresenta un omaggio ai tanti agricoltori che, con passione, hanno individuato e selezionato varietà autoctone, contribuendo alla loro conservazione.
