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Guarini C.D., Greggio M., Maggi G. - Guida all'Analisi Sensoriale.pdf

Un viaggio sensoriale attraverso i prodotti tipici pugliesi

Accogli R., Conversa G., Ricciardi L., Sonnante G., Santamaria P. - Almanacco BiodiverSO.pdf

Almanacco BiodiverSO

Renna M., Santamaria P. - La Compagnia del Carosello.pdf

La Compagnia del Carosello: Agrobiodiversità e Comunità del Cibo

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Microgreens - Nuovi alimenti freschi e funzionali per esplorare tutto il valore della biodiversità

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Il caviale verde

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Vivere in campagna

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Biodiversità degli Atropodi nelle aree murgiane della Puglia

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ZPS «Area delle Gravine», scrigno di biodiversità: la cicogna nera (Ciconia nigra) in Puglia

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