Alla scoperta dei bovini di razza podolica
Nel video contributo del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimenti, Risorse Naturali e Ingegneria (DAFNE) sono illustrate alcune informazioni generali sulla razza bovina podolica. Vengono inoltre descritti i progetti di ricerca e caratterizzazione degli aspetti qualitativi dei prodotti alimentari derivanti dall’allevamento di questa razza.
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