La regione italiana con la più alta biodiversità di orchidee è la Puglia (101 taxa presenti), seguita dalla Toscana e dalla Basilicata. Uno degli aspetti più pregevoli della componente floristica dell’area di studio sita in agro di Toritto sono le orchidee spontanee, tutte tutelate dalla Convenzione di Washington (CITES), un accordo internazionale ratificato dall'Italia con la legge 19 dicembre 1975, n. 874, che ne vieta la raccolta e il commercio, a tutela della biodiversità.
Nel contributo sono illustrate alcune delle specie di orchidee presenti nell’agro di Toritto studiate dal Dipartimento di Scienze Agro-Ambientali e Territoriali (DISAAT) dell’Università di Bari.
