“Conservare oggi, per ritrovare domani” è la missione del lavoro di tutela e raccolta di varietà rare di olivo di uno dei “Progetti integrati per la Biodiversità” finanziati dalla Regione Puglia.
Sono più di cento le piante conservate all’interno dei Campi di Moltiplicazione, studiate e caratterizzate da un punto di vista genetico, morfologico e tecnologico, un vero e proprio patrimonio di geni autoctoni che rappresenta una ricchezza collettiva paesaggistica e agronomica per tutta la Puglia.
