Agrobiodiversità

Elenco Articoli
Agrobiodiversità

La conservazione della Biodiversità nelle piante medicinali e aromatiche


Le “piante medicinali e aromatiche”, comunemente note come “piante officinali” usate nel...
Agrobiodiversità

Il caviale verde


Con l’arrivo della stagione estiva sulle tavole pugliesi possiamo facilmente trovare...
Agrobiodiversità

Chi conserva trova


“Chi conserva trova”. Si potrebbe riassumere in questa espressione proverbiale l’obiettivo...
Agrobiodiversità

Tavole, disegni, spighe


Prima della nascita della fotografia, alla fine degli anni trenta, e molto molto prima di quella...
Agrobiodiversità

Chiacchr e Frutt: il primo mercato adelfiese della biodiversità


La presentazione illustra e descrive l'esperienza dei mercatini a Km0 denominati "Chiacchr e...
Agrobiodiversità

Prendersi cura. Il percorso di Ortovolante, tra olio, api e persone


Ortovolante è una cooperativa sociale di tipo B sita a Foggia, il cui scopo principale è...
Agrobiodiversità

Le strade dell’olio


Passeggiando per le campagne di Puglia, tra tratturi e muretti a secco, lo sguardo viene rapito...
Agrobiodiversità

“Noi siamo biodiversi!”, cultura e tradizioni della cucina pugliese


La cucina è la terra, l’orto. 
Lo chef Pietro Zito del ristorante Antichi Sapori di...